Soluciones

“Soluciónes” de la industria. Como la industria vio una oportunidad a nuestros problemas.

”SOLUCIÓN” 1

La industria se propuso “mejorar” los alimentos.
A mediados de 1900, el cultivo comercial encontró nuevas formas de cultivar más rápido y en mayor cantidad.

Semillas modificadas genéticamente + Ganado más grande + Pesticidas = Grandes ganancias

La industria ha “cambiado” radicalmente nuestra comida a lo largo de los últimos 50 años.
Se enfocó en reinventar los alimentos combinando ingredientes de alimentos altamente procesados con edulcorantes, colorantes, saborizantes y conservantes hechos químicamente. La comida procesada es tan baja en valor nutricional que un experto prefiere llamarla “sustancias comestibles parecidas a los alimentos”.

Pollan M. In Defense of Food [En defensa de los alimentos]. Nueva York, Nueva York: The Penguin Press, 2008.

La “solución” de la industria para la pérdida de nutrientes esenciales en nuestras dietas modernas fue la creación de los nutrientes alternativos hechos sintéticamente. Era más económico y más rentable sintetizar vitaminas y minerales que extraerlos de su forma natural, de los alimentos integrales.

Cada una de las llamadas “soluciones” generalmente ha presentado más problemas.

Y mientras las “soluciones” siguen incrementándose, nuestra salud general sigue en declive.

“SOLUCIÓN” 2

La industria vio una oportunidad en nuestros problemas. Alternativas “nutricionales” hechas sintéticamente

  • Las vitaminas sintéticas se producen químicamente de derivados del petróleo y la brea de carbón, no de los alimentos.
  • Se estima que más del 95 % de todas las vitaminas vendidas están hechas sintéticamente

Fuente: www.organicconsumers.org/articles/article_3697.cfm

Revisa tu marca actual de suplementos nutricionales y averigüa si proviene de fuentes sintéticas.

Las vitaminas sintéticas pueden incluir:

  • Riboflavina
  • Ácido ascórbico
  • Calciferol
  • dl-alfa tocoferol
  • Menadiona o fitonadiona
  • Ácido pantoténico
  • Ácido fólico

Enumeradas en la etiqueta como:

  • Riboflavina
  • Vitamina C Ácido ascórbico
  • Vitamina D Calciferol
  • Vitamina E dl-alfa tocoferol
  • Vitamina K Menadiona o fitonadiona
  • Ácido pantoténico Calcio d-pantotenato
  • Ácido fólico Ácido pteroilglutamínico

Cualquier vitamina que finalice en los siguientes términos es sintética:
acetato, hidrocloruro, mononitrato, palmitato o succinato.

Los nombres de minerales inorgánicos generalmente terminan en uno de los siguientes términos:
ascorbato, citrato, aspartato, carbonato, cloruro, disulfuro, glucontao, glicerofosfato, yoduro, lactato, malato, metionina, orotato, óxido, picolinato, sulfato.

“LOS MINERALES GENERALMENTE SE OBTIENEN A TRAVÉS DE ACTIVIDADES DE MINERÍA O PROCESOS QUÍMICOS. LAS PRUEBAS PRELIMINARES HAN DEMOSTRADO QUE LOS MINERALES INCLUIDOS EN [MUCHAS DE] LAS MARCAS MÁS POPULARES DE MULTIVITAMINAS PUEDEN NO DISOLVERSE (NO SON SOLUBLES) EN EL ESTÓMAGO O EN EL INTESTINO DELGADO. PUEDEN PASAR A TRAVÉS DEL CUERPO SIN ABSORBERSE”*

*Ensley BD, Elless MP, Balylock MJ, Huang JW. Cultivo hirdopónico de plantas que acumulen metal como fuente de suplementos de nutrientes minerales. Metal Ions in Biology and Medicine 2000;531-3 [iones de metal en la biología y en la medicina]

¿Cómo de real es tu vitamina?